Sider

mandag den 11. februar 2008

Pomerans

Grimme, noprede skaller, sure som citroner, fulde af sten. Med en aroma der fremkalder billeder af dasende dronningeliv i maurernes Granadas frodige haver.

Pomerans'ene - engelske Seville- eller bitter oranges, franske bigarades - er købt til at lave
årets portion orange marmelade med. Det skal være nu, sæsonen er fra sidst december til slutning af februar.

Har også nogle til at eksperimentere med. Vil bruge deres citron- lignende syre i noget, der kan have glæde af den eksotiske aroma.


Ingen kommentarer: